酒没了可以放白酒。料酒用来提神除臭,白酒也能起到一定的除臭作用。没有料酒的时候,可以加入少量的白酒,但是白酒的成分毕竟和料酒有很大的区别,所以尽量不要用白酒代替料酒。
料酒没了放白酒行不行“料酒”是料酒的名称,加入黄酒酿造而成。其酒精浓度低,含量在15%以下。
料酒不适合直接饮用,含盐量高。料酒不同于黄酒、啤酒、白酒等饮用酒,属于调味品。
料酒的成分主要有黄酒、糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油和提取物等。主要适用于肉、鱼、虾、蟹等肉类菜肴的烹饪。
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