夏季应季蔬菜有哪些_初夏的应季蔬菜有哪些?

1、辣椒

辣椒是一种比较典型的夏季应季蔬菜，特别是在我国南方地区，辣椒的成熟时间一般是六月至十一月，成熟时间比较长，大棚种植的辣椒更是一年四季都可以成熟。辣椒是一种刺激性食物，可以帮助温胃驱寒、开胃消食。

2、丝瓜

丝瓜是夏季非常常见的一种蔬菜，它的成熟期一般在夏季和秋季，是夏天应季蔬菜。丝瓜中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以保护肌肤。丝瓜可以炒食、做汤，都非常的美味。

3、西红柿

西红柿一般是在每年的夏秋时节成熟，成熟时间基本在六月到八月。西红柿的营养非常丰富，并且味道非常好，即可以生吃也可以煮食，还可以加工成番茄酱食用。西红柿的主要营养就是维生素和番茄红素，可以保护皮肤健康。