菠菜能和白菜一起吃吗?_菠菜跟白菜能一起吃吗?

白菜和菠菜一起吃对身体并没有什么影响，白菜内含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠胃蠕动，帮助胃部消化。菠菜含有胡萝卜素、维生素C，钙、铁等矿物质和多种营养素，所以有“营养模范生”的称号。

1、不能和黄瓜、牛奶一起吃

黄瓜中含有维生素C分解酶，吃完菠菜再吃黄瓜就会把菠菜中的维生素C都破坏掉，就没有起到补充维生素的效果。菠菜中含有草酸，与人体中的钙质结合会生成结石，所以吃菠菜建议适量摄入含钙食物，不可食用过多。

2、不能和动物肝类和豆类一起吃

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素，与维生素C含量较高的菠菜一起吃容易将维生素C氧化而失去营养价值。大豆、动物肝类食物中均含有丰富的铁质，和草酸过多的菠菜、苋菜都不可一起过多食用。