西芹和芹菜都是比较常见的蔬菜,它们在外观上是有一些相似的,但仔细观察就会发现它们不一样,西芹和芹菜不仅外表不一样,口感也不相同,那么芹菜和西芹的区别有哪些,西芹和芹菜哪个营养好,一起来了解一下吧。
芹菜和西芹的区别
外观区别:西芹比普通芹菜粗,茎叶都是碧绿色,而普通芹菜比较细,叶子是深绿色。
味道不同:芹菜水分比较多,属于草本植物,味道比较清香,西芹的水分比较干,西芹有一种特殊的味道略像药味。
用途不同:西芹一般比较干,且比较香,多做香料使用,芹菜一般水分多,只作为蔬菜使用,用途不同也算是芹菜和西芹的区别。
功效不同:芹菜的属性偏凉,能够起到清热解毒的作用,西芹的酸性成分,能够起到降压的效果,而且还有镇静安神的作用。
西芹和芹菜哪个营养好
西芹和芹菜都具有平肝降压的作用,西芹和芹菜在营养功效方面相差应该不是特别的大,只量外形口感方面略有不同,芹菜含有挥发油和甘露醇,在提高免疫力预防疾病方面的效果很好,有一定的预防肠癌的作用。西芹里面有一种碱性的物质,能够预防失眠,能够取得安定的效果,有利于情绪的稳定。
西芹和芹菜哪个营养好其实不太好区分,因为它们很多作用都一样,西芹和芹菜都具有一定的利尿消肿的作用,能够预防钠盐在身体过多时间的停留,有很好的食疗的功效,另外还有很好的补气血的作用。
以上就是关于芹菜和西芹的区别,西芹和芹菜哪个营养好的相关介绍。芹菜和西芹虽然在外观以及味道上有一定的区别,但是西芹和芹菜的营养价值都比较高,平时适当的吃一些芹菜或者西芹,对身体都有很好的调理和保健的作用。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)