我们可以经常看见酸豆角炒肉末等菜品，酸豆角的酸味独特，酸豆角怎么做才酸呢，酸豆角的制作方法很简单，最主要的就是盐和酒，一起腌制一周左右就会酸了。如何快速去除酸豆角盐味呢，酸豆角里面的盐味主要用温水多清洗几次，洗到适合自己的盐度为止。
酸豆角怎么做才酸呢
酸豆角是比较常见的一种腌制食品，酸豆角的腌制需要很多的材料，酸豆角怎么做才酸呢，制作酸豆角需要准备食盐、水、白糖、白酒等。食盐主要是为了调味和增加水分，白糖是为了让豆角发酵出酸味，白酒是为了保证酸豆角在发酵过程中不会变质，这样密封保存一周左右就会变酸了。
如何快速去除酸豆角盐味
酸豆角的腌制最重要的材料就是食盐，所以腌制好了的酸豆角上面会有很重的盐味，如何快速去除酸豆角盐味呢，就像去除海带的咸味一样，做菜的时候冲洗一下，炒菜的时候少放盐、多放糖。酸豆角里面的盐是亚硝酸盐，多吃对身体不易，在吃之前可以先浸泡10分钟左右。
结语：关于酸豆角怎么做才酸呢以及如何快速去除酸豆角盐味大家都清楚了，新鲜的豆角严格按照酸豆角制作的方法以及材料的比例就可以制作出来好吃的酸豆角了，酸豆角的盐度掌握不好就会盐味很重，可以在做菜之前先用温水浸泡一段时间，泡到适合自己的盐度即可。
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