黑芸豆和黑豆有什么区别_黑豆和黑芸豆是一样的吗?

外观不同

黑芸豆外形较小，而黑豆是大豆属植物，它的个头较大。黑芸豆大多是扁的或者椭圆的，而黑豆是圆形的，黑芸豆较小，豆皮又黑又亮，黑豆豆皮大，没有光泽。

豆子内仁不同

两种豆子还有隐性区别，黑芸豆和黑豆的区别在于，将皮剥开后，黑芸豆内仁是白色的，而黑豆内仁一般有黄色、绿色两种，想要鉴别两种豆子，剥皮就可以得知。

营养价值不同

黑芸豆它的淀粉含量高，和绿豆属于一类。黑豆属于大豆类，它和黄豆一样，可以生芽食用，有补肾的作用，脂肪含量也较高，所以两者所提供的营养是不一样的。