黑松露的营养成分_黑松露有什么营养?

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

黑松露的功效与作用

1、黑松露中的雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效。

2、黑松露中的鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性。

3、黑松露中的多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身