银耳莲子羹的做法步骤_新鲜银耳莲子羹的做法?

材料准备：银耳、莲子、冰糖适量

1、莲子、银耳泡发

先将莲子、银耳分别用清水泡发，同时拣去银耳老蒂及杂质后撕成小朵备用。

2、银耳入锅

泡发后捞把银耳捞起入锅，同时加入适量的加水，先用大火再用小火熬至银耳黏稠。

3、莲子入锅

在银耳煮好后，将莲子也倒入锅中，加入冰糖、用大火继续煮，直到煮熟即可。煮到用勺舀起呈粘稠状时为最佳！

4、品尝

煮好之后就可以出锅食用，或者等凉之后放入冰箱，口感会更好 。

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，莲子的营养价值也较高，银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。