小油菜和上海青是一种菜吗_小油菜和上海青一样吗?

小油菜是上海青的别称，叫法虽然不同，但却是同一种菜。小油菜茎多叶少，茎呈现汤匙形，味道清甜，是冬季最可口的蔬菜。小油菜的叫法非常多，全国各地叫法都不一样，在上海人叫上海青和小白菜，在湖北人叫汤匙菜、上海青和小白菜，在浙江一带则叫青菜或者小青菜。

小油菜的株型极为美观，整株束腰而整齐，深受广大人民的喜爱。在广东一带，时常用它来装菜品的摆盘装饰，也时常用它来做配菜。小油菜是冬季的时令蔬菜，它的耐寒性超强，打过霜后吃，格外的清甜美味。