黄白菜百度百科_黄白菜是小白菜吗?

黄白菜一直深受人们喜爱，小黄白菜多在春天常见，味道上不及大白菜，它的叶色整体偏黄，大白菜中的黄白菜，一般都是外叶翠绿，内叶呈现为金黄色，人们也称这种菜为黄心白菜。春宝黄白菜就是白菜中的佼佼者，是从韩国引进的新品种。

大白菜中的黄白菜，还有一个优点，就是既像白菜，更像鲜花。所以黄心白菜，在市场上很受欢迎，一是因为颜值高，二是因为营养价值也较高，而且很耐贮存，小黄白菜就不行了，放个几天叶子会变烂，营养成份也会流失。