齐鲁网闪电新闻9月20日“蹲黄河边，听黄河声”。9月18日起，闪电新闻推出系列蹲点报道《黄河之声》，派出9名记者奔赴山东沿黄九市，以声音为切入点，带领大家一起聆听山东各地如何奏响黄河流域生态保护、高质量发展的新乐章。第三期，让我们跟随记者的镜头走进滨州，跟着生产线的节拍，听着收割机的轰鸣，看中宇食品有限公司如何将产业化利润反哺给农民，用一粒粒小麦“种”出中国最长最完整的小麦产业链。
滨州中宇食品有限公司具有自主知识产权的高产优质强筋小麦“豫天麦119”于2018年5月通过国家和山东省双重审定。中育良种系列共有12个品种，我们自己订单生产的小麦完全替代进口，节约原料成本20%。
中宇按照“企业+基地+农户”的农业产业化合作模式，通过流转土地建立了6.5万亩优质小麦育种基地，大力推广种植“宇天麦119”、“石銮02-1”等优质强筋小麦品种，以滨城区为中心，采取“免费供种、免费播种、免费运输、加价10%以上回收利用”。同时为当地农民到工厂和基地工作提供了大量的就业岗位，在工厂工作的当地农民超过3000人，年工资收入1亿元。结合土地流转，“流转金+劳动力转移就业”的模式，将农民家庭收入稳定在5-8万元左右。
中宇是国内唯一具有自主育种能力的小麦加工企业。公司建立了院士工作站，与山东农业大学、山东省农科院等单位合作开展“产学研”一体化育种，研发了适合黄河三角洲种植和企业加工的优质专用小麦品种，成功建立了农业农村部小麦加工重点实验室和国家小麦加工业技术创新中心。于获批设立博士后研究中心，成立滨州沿黄农业生态保护与高质量发展研究中心，引进国家粮食科学院首席专家、江南大学食品学院Peter教授等13位国内顶尖专业研究团队，攻关小麦加工副产物高值化利用技术难题，提取蛋白粉、功能肽、膳食纤维、糖醇等高附加值产品，研发生产全麦食品、功能食品、保健食品等。2019年，公司承担了省重大科技创新项目“麦麸高值综合利用研究”。麦麸提取优质小麦膳食纤维中试成功，高纤维面粉、挂面、面包、干制食品等系列食品深受市场欢迎，为全国首创。山东省药科院的试验结果表明，该产品具有明显的辅助降血糖、降血脂作用。高纤维产品利润增长30%，预计年产值增加4.2亿元，新增利润1.1亿元。
玉厨加工只提取小麦最精华的部分生产面粉面条，二次粉和中路粉进入深加工生产谷朊粉、超级食用酒精、小麦胚芽多肽、膳食纤维等系列产品，大大延伸了工业加工链条。
利用小麦深加工后的废弃物——液体酒糟，中宇在国内首创了生猪养殖的液体饲料饲喂技术，成本低，效率高。在中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所的指导下，中宇建设了沼气热电联产新能源项目。养殖产生的粪便进入大型沼气项目，转化为清洁的可再生能源。沼渣和沼液加工成固体和液体有机肥，还田。这种“封闭循环”模式不仅彻底消化了养殖产生的粪便，还将滨城区4.2万个农村旱厕改造产生的粪便全部收集起来，解决了加工养殖过程中的“污染问题”，开创了现代种植、养殖、加工产业深度融合的新业态。
中宇自2003年成立以来，构建了小麦全产业链绿色循环发展模式，包括“高端养殖、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、废弃物综合利用、生猪养殖、蔬菜种植、食品加工、餐饮服务”十大板块。它是目前中国最长、最完整的小麦产业链，通过这条产业链，每一粒小麦都被“吃干榨尽”，公司年小麦加工能力100万吨，年产挂面42万吨，面筋6万吨，特级酒精10万吨，速冻食品2万吨，焙烤食品2万吨，无公害蔬菜150万公斤，30万吨。
此外，中宇积极进行“跨界融合”，一二三产业融合发展，建立了覆盖全国的线上线下销售网络，发展成为餐饮超市，打造了中宇食品快餐、法兰卡1876西点、面食家主食、麦便利超市等品牌。是山东省十大粮油食品快餐连锁企业和中央厨房示范企业。
中宇模式被列入全国第二批农产品及加工副产品综合利用典型模式目录。中宇是小麦粉加工30强企业、挂面加工10强企业、国家农产品加工示范企业、国家主食加工示范企业、中国示范企业。2020年，公司实现销售收入73亿元，荣获“中国粮油十大标杆品牌”和“国家绿色食品(小麦)产业融合发展园区”，位居中国食品加工制造企业品牌价值第九位，成为中国食品加工业高质量发展的典范。
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