家鹅养殖技术_鹅养殖条件?

鹅肉是肉食中的一种，它的营养物质极高，含有的蛋白质是比较多的，而且，胆固醇的含量是比较少的。下面是小编为大家整理的家鹅养殖方法一览2022，喜欢可以分享一下哟!

家鹅养殖方法

一、鹅舍场地选择

1、有充足的水源。

2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。

3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。

4、远离村镇，利于卫生防疫。

5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。

二、鹅舍的修建

1、育雏舍。要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1：10～15。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜。

2、育肥舍。舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60～80只。

三、家鹅品种的选择

品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。这个可以根据当地情况进行选择，比如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30-40个，但种鹅分3-4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多，喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达3.5㎏。湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%-88.6%，60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。

四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的__品种，年产蛋60-80个。新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中__由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10-20个。养什么品种，要看生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅种。如以生产肥肝及肥肝酱为主，则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种，如专门生产鹅肥肝出口，应以饲养朗德鹅为主。如以生产鹅肉为主，则应用杂交鹅。

四、家鹅的饲养管理

养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等 *** 作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。

1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：

①“潮口”与开食：雏鹅__次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。

②饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：，并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。

③放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。

④防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿;按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。

⑤夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约1.5米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。

⑥分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低0.5~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。

2、中鹅的饲养管理

中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。

家鹅养殖技巧

温湿度适宜。刚出壳的雏鹅，室温初期以27～31℃为宜，以后每天下降1℃，直到常温为止。育雏室湿度以65%～75%为好，室内放2～3个浴盆盛水，让雏鹅每天沐浴3～4次，每次5～20分钟。

增加营养。雏鹅出壳24小时先饮水后开食，在饮水中放少许复合维生素葡萄糖，每天供水5～7次。初开食雏鹅消化能力弱，饲料用大米饭，做到“生而不硬，熟而不黏，成颗粒状，一撒就开”。用温沸水洗净米饭黏性，白天喂6～8次，晚上加喂1次，喂六七成饱。同时，雏鹅一开食就要喂鲜嫩青料，让它自由啄食，日不断青，促进消化。

通风换气。育雏室要保持清洁干爽，全天候有光照。晴暖天将雏鹅放出室外活动2～3次，每次半小时。适时打开育雏室门窗，排除氨气，通风换气。

预防疫病。育雏室每隔2周用10%生石灰水或3%草碱水或3%漂白粉水交叉消毒。用1∶100倍小鹅瘟疫苗注射0.5毫升，也可再注射1次禽出败疫苗，预防鹅瘟和禽出败。

鹅肉营养价值

每100克鹅肉所含营养素：热量251.00千卡、蛋白质17.90克、脂肪19.90克、胆固醇74.00毫克、维生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.23毫克、尼克酸4.90毫克、维生素E0.22毫克、钙4.00毫克、磷144.00毫克、钾232.00毫克、钠58.80毫克、镁18.00毫克、铁3.80毫克、锌1.36毫克、硒17.68微克、铜0.43毫克。

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