;美不过樱花，勇不过武士”，不单单味觉上得到享受，也是眼睛的盛宴。以下是考高分网小编为你整理的樱花小饼干的制作方法，希望能帮到你。
樱花小饼干的制作方法
时间与份量
准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人
食材
主料低筋粉100克高粉30克黄油30克糖粉30克香草精2滴 辅料盐渍樱花数朵斑斓叶香精适量
步骤
1.盐渍樱花用温水泡开。
2.黄油73克，室温软化，打发至发白，加糖粉30克，香草精2滴拌匀，加海盐，筛入低筋粉100克，高粉30克，搅拌至无干粉。
3.揉成面团，裹上保鲜膜，入冰箱冷冻30分钟。
4.切约7毫米厚。
5.把樱花瓣整理展开，用厨房纸压紧花瓣，吸走多余水分。
6.烤箱预热170度，165度上下火20分钟。
7.沸水冲泡盐渍樱花2、3朵即可。
玫瑰心形饼干的制作方法
食材
主料低筋面粉180克 辅料黄油100克干燥玫瑰花15克小苏打粉1/4小匙盐1/4小匙糖粉50克
步骤
1.准备材料。
2.黄油室温软化
3.将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
4.用冷水浸泡约10分钟
5.黄油软化后加入糖粉和盐。
搅打至呈松发状态。
6.筛入面粉和小苏打粉。
7.加入浸泡后的玫瑰花。
8.用手轻轻抓揉成面团状。
9.将面团擀成约0.5厘米厚，
10.用饼干模切割面团
11.平铺在烤盘中。
12.165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
小贴士
烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。
欢迎分享，转载请注明来源：内存溢出
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）