大明虾怎么做好吃视频_大明虾怎么做好吃扇贝瑶柱怎么做好吃?

做香辣大明虾所需材料：大明虾20只、料酒1勺、姜3片、蒜6瓣、生抽2勺、盐1勺、耗油1勺、葱2根、小米椒5颗、青椒2颗、子姜1块、味精小半勺

1、清洗

首先将大明虾的虾头去掉，并从尾部抽出虾线，将其清洗干净。

2、处理配料

将子姜洗净被切成块，小米椒和青椒切成碎，大蒜也切成碎，葱切断，备用。

3、炒虾

锅中烧油，油热后放入大蒜煸炒出香味，并下入大明虾翻炒至变色。

4、加调料

虾炒至变色后加入姜、辣椒爆炒，然后继续加入料酒、耗油、盐、味精、生抽，翻炒至入味，即可放入葱花，出锅。