现在市面上的河豚是否有毒_为什么卖的河豚都是无毒的?

市场上卖的河豚无毒

在大多数的人印象中，河豚都是有毒的，但是市场上还是会有售卖河豚的。其实，市面上是不允许售卖活河豚的，我们见到的都是真空包装的现杀河豚，这种河豚是经过检测无毒后才可以售卖的，可以放心食用。

河豚有毒

河豚有毒这件事一直是我们都知道的，河豚主要生长在我国和日本沿海一带，长相可以说是比较可爱，但是它的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛以及血液中都含有剧毒，处理不当或者误食会引起中毒，严重者可能丧命。

河豚的食用方法

河豚虽然有毒，但完全不影响它的肉质鲜嫩，蛋白质含量非常高，其营养成分相对其它鱼类更加丰富。一般河豚在经过正确的处理之后是可以食用的，不管是红焖河豚，还是切片涮火锅都非常好吃。