凉拌海带隔夜可以吃吗?_凉拌海带隔夜还能吃吗??

凉拌海带一般在20摄氏度情况下可以保存1天，但低温冷藏可以达到2-3天，海带含有丰富的钙质，能够预防人体缺钙，海带所含的胶质促进体内放射性物质随同大便一起排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。

隔夜海带致癌吗

有种说法是隔夜的海带会产生大量的亚硝酸盐，长期服用会导致癌症，这种说法比较片面，海带隔夜产生的亚硝酸盐要看隔夜的时间，同时亚硝盐酸的含量有多少这是个未知数，抛开剂量谈副作用都是没有意义的。

亚硝酸盐在人体的作用需要一定剂量，良好保存1夜的凉拌海带是不足让人产生什么不适症状，所以凉拌海带过夜吃起来是没什么大问题的。

什么人不能吃海带

对于甲亢患者不能食用含碘高的食物，海带就是高碘食物;孕妇和辱母不要多吃海带，海带中的碘会随着血液循环中进入胎儿或婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。