虾头是小龙虾身体内毒素最多的地方,也是积累寄生虫和病原菌最多的地方,所以不建议吃,一般养殖的小龙虾不会存在重金属超标情况,但虾头中的重金属含量确实比虾肉高不少,会导致肠胃消化能力减弱甚至拉肚子现象,所以不建议吃。
吃虾头有什么危害
吃虾头是最容易造成拉肚子的现象,现在的虾基本上都是养殖虾,所以重金属污染超标这样的说法也不用太过于担心。虾头中有丰富的神经组织,也是积累了众多的寄生虫,细菌等物质,吃了很容易造成肠胃不适,引起腹痛腹泻。
吃虾吃了很容易上火,因为虾头中含有的虾内脏也非常多,内脏属于比较难消化的食物,而且产生的热量也高,所以吃虾头也很容易造成上火的现象,不建议多吃,虾头中的泥沙也是很难清除掉的,吃到肚子里对肠胃的消化也是一种负担。
小虾米的虾头可以吃掉,小虾米油炸起来非常好吃,小虾米的虾头可以吃,也没什么太大的问题,因为小虾米还没有经过太多的污染,所以虾头中所含的金属污染物相对而言要少很多,所以带头一起吃没问题,而且还非常的香。
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