醉蟹一般都是生吃,也可以蒸熟后再吃,具体要看个人口味。生醉蟹是上海、江苏等南方地区的传统做法,食用酱油、糖盐、黄酒等调料制成醉蟹汁,然后将清洗干净的螃蟹放入腌制而成。如果吃不惯的话,可蘸点醋食用味道更好。
醉蟹怎么吃需要加热吗
醉蟹可以直接生吃,熟吃也不常见,如果将它加热之后再吃,就没有生吃的味道鲜美。但是熟醉蟹吃起来味道也别有一番风味。将鲜活的大闸蟹上锅蒸熟,再加入独特醉卤配方,密封浸泡,确保整只蟹的鲜味完整保留,非生最,可能大家吃起来更放心。
在很多地方都吃不到醉蟹,经锁鲜包装的醉蟹,自然界解冻之后可立即使用,如果需要存放,需要放在零下十八度的环境中冷冻,可保存半个月到一个月,它的保质期较,建议尽快食用,味道才更好。
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