抱卵蟹好吃吗_抱卵蟹的卵能吃吗?

可以吃，但是抱卵蟹的营养价值和口感都会有所降低，抱卵蟹是指已经产卵了的螃蟹，而产卵后的螃蟹蟹黄会减少，加上产卵的消耗，抱卵蟹的肉质也不够肥美，营养价值也会有所降低，所以在挑选螃蟹时尽量不要选择抱卵蟹。而且抱卵蟹的腹部还会有蟹籽，但是这种蟹籽是不建议食用的，里面会存在细菌、寄生虫等病原物质。

抱卵蟹的吃法跟普通螃蟹差不多，就是要先将抱卵蟹腹部的卵用小刀刮掉，将其洗净，在锅中蒸10-15分钟即可出锅。