秋天的到来,正是大闸蟹陆续上市的时候,九月底也是吃大闸蟹的最佳时期,买了又大又肥的大闸蟹,却不知道怎么煮大闸蟹的朋友,清蒸是最好的选择,方便又美味,跟着小编一起去了解下黄河口大闸蟹蒸多久,黄河口大闸蟹怎么存放。
黄河口大闸蟹蒸多久
黄河口大闸蟹蒸15到20分钟就可以了,把大闸蟹洗干净,肚子向上放到锅里,以防蟹黄漏出来了,煮的时候加点紫苏,可以去腥,黄河口大闸蟹蒸多久?蒸15分钟就可以蘸料吃了。一般六两以下大闸蟹蒸十五分钟,半斤以上大闸蟹蒸二十分钟。
黄河口大闸蟹蒸的时间不宜太久,一般15分钟就足够了,多的话蒸20分钟,时间太久,会把大闸蟹的肉煮老,口感就不太好了,还要一点要注意,要把大闸蟹洗干净哦,洗之前最好用盐水泡一下。
黄河口大闸蟹怎么存放
1、把买来的大闸蟹捆绑起来,减少它的物理消化,然后放到冰箱里,用湿毛巾盖着,一般可以保存3天左右,购买的时候尽量买精力充沛的大闸蟹,吃的时候,可以先选精力不充沛的大闸蟹先吃。
2、把买的大闸蟹放到塑料盆中,不要堆叠,然后加水,加到大闸蟹身体的一半,是为了促进保湿,如果水太深就容易导致大闸蟹缺氧窒息,不要盖上盖子哦,每天吃生命不足的大闸蟹,如果温度不高,可以储存5天左右。
结语:以上是黄河口大闸蟹蒸多久,黄河口大闸蟹怎么存放,储存大闸蟹的时候每天都要看一下,活力不足的就要赶紧吃掉,储存之前千万不要洗大闸蟹,洗后大闸蟹就会跟容易死,死的大闸蟹是不能吃的哦。
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