鸭肠怎么能清洗干净_冷冻鸭肠怎么洗又快又干净?

1、去除杂物

首先用手反复捋鸭肠，挤出脏污，然后用筷子夹住鸭肠，顺着鸭肠的方向往下抽，可以更好的去除鸭肠中的杂物。

2、翻鸭肠

用剪刀将鸭肠剪开，并去除掉鸭肠内部白色的油脂。

3、淀粉揉搓

将剪开的鸭肠放入盆中，加入玉米淀粉反复揉搓，揉搓3分钟左右，用清水冲洗掉淀粉。

4、加盐揉搓

继续在控干水分的鸭肠中加入盐，揉搓鸭肠，大概2分钟左右，用水冲洗干净。

5、浸泡

将洗干净的鸭肠控干水分，切成段，放入盆中，盆中加水和料酒，浸泡30分钟，去除异味，即可。