毛肚是什么动物身上的 和牛肚的区别_毛肚一般是什么动物身上的?

毛肚有黄色、黑色和白色。黄色是吃饲料养大的牛，黑色是粮食喂养的牛，而白色是专门漂白的毛肚，所以尽可能不选白色毛肚。

1、不要吃白毛肚

白毛肚一般是通过双氧水，甲醛泡制三天才变成白色，不要贪图好看来选择饱满、白皙的毛肚。长期食用这样的毛肚可能会导致胃溃疡，严重可致癌。

2、浓硫酸鉴别

将购买的毛肚放入水中浸泡，然后夹出毛肚，倾斜玻璃杯，沿着玻璃杯加入少许浓硫酸，小心沾到手中。让液体分成两层，不要混合，如果液体交界处出现紫色环说明毛肚中含有甲醛。

3、新鲜牛肚一般是黑色偏黄

一眼如何鉴别毛肚的好坏呢？黑色的牛肚一般是用粮食喂养的牛，长期以往才会形成黑色的毛肚，所以建议吃黑色毛肚最健康。

以上就是对毛肚是什么动物身上的的相关解答，大家看完后相信对如何鉴别毛肚好坏也有了更深的了解，牛胃的前3个胃里没胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。