广东人用什么煲汤来除湿_广东去湿热煲什么汤好?

海带眉豆猪骨汤

1、先将海带放在水中泡发，胡萝卜去皮切块，猪骨头焯水备用。

2、少油加几片姜，猪骨倒进去翻炒，让猪骨在油中多煎炒几下，炒干后加适量料酒和水，水要没过猪骨。

3、把眉豆，海带，陈皮加水放在另一个锅中煲，煮开后转小火备用。

4、骨头汤煮成白色后，将边上漂浮的油可提前用汤勺或者过滤勺捞出来倒掉。

把煮好的骨头汤倒进海带锅中，煮开后将表面的白色泡泡及浮油，用汤勺捞出来倒掉，调小火慢煲一个半小时左右。