猪肚怎么做好吃又嫩又好吃_老母鸡炖猪肚怎么做好吃?

猪肚怎么做好吃又嫩又好吃_老母鸡炖猪肚怎么做好吃?,第1张

猪肚怎么做好吃又嫩又好吃_老母鸡炖猪肚怎么做好吃?

将猪肚洗净后用水煮至软烂,筷子可轻松戳破时捞出。煮的同时,将辣椒清洗干净切丝、择净切段备用。猪肚捞起后晾一下,再改刀切丝装入大碗中备用。准备一个碗,倒入辣椒油或花椒盐、醋、生抽、盐、糖拌匀,制成酱料。最后将酱汁倒入猪肚中拌匀即可出盘。

猪肚怎么做好吃

材料准备:猪肚适量、辣椒、葱、油盐酱醋等厨房调料

煮猪肚

首先将清洗干净的猪肚放入锅中用水煮至软烂,最好是用筷子可将其轻松戳破的状态,捞出备用。

准备配料

煮猪肚的同时,将辣椒清洗干净切丝,葱择净切段备用。

猪肚切丝

将煮好的猪肚捞起,改刀切丝,越细越好,可以更好地入味,切完之后将猪肚丝装入一个大碗中备用。

调制酱料

准备一个碗,倒入辣椒油或花椒盐、醋、生抽、盐、糖拌匀,制成酱料。最后将姜汁倒入盛有猪肚的大碗中,再倒入几滴香油搅拌均匀,即可出盘。

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