香槟是红酒还是白酒_香槟酒和红酒区别?

类型区别

起泡酒是气泡葡萄酒的一种，红酒是静止葡萄酒的通俗叫法，是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。

生产过程

香槟是酿酒葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后，需进行二次发酵，然后再经过一段时间陈酿得到的。

红酒是酿酒的红葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后，再经过一段时间陈酿得到的。

产地

只有出产自法国香槟产区的起泡酒，才能叫做香槟，而红酒则是世界各地都有产区。

用途

香槟多是用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合，红酒多是当佐餐。

知名品牌不同

香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯哥等。红酒知名品牌有拉菲、奔富等。