冰冻过的杨梅可以做杨梅汤吗_冰冻杨梅汤的做法?

杨梅汤味道酸酸甜甜的，和酸梅汤的味道类似，在夏天是解暑最佳的饮品之一，冷冻后饮用口感和味道更好。杨梅汤的制作方式比较简单，只需要准备一些新鲜的杨梅和一些冰糖洛神花即可，下面就来看看具体怎么做吧。

杨梅需要先浸泡，先将杨梅冲洗两遍，然后倒入清水中，再加入几勺面粉，如果没有面粉，加入淀粉、食用碱、食用盐等都可以。杨梅的表面有大量的细菌等微生物，因为杨梅表面不光滑，所以一般很难清洗掉，用这种浸泡的方式能更好去除这些细菌。

清洗好的杨梅放入水中，大火煮开，一般煮5分钟水就开了，然后加入适量的冰糖洛神花，再继续煮5分钟即可。煮好的杨梅汤先自然冷却，然后过滤掉剩余的杨梅等残渣，将杨梅汤放入冰箱中冷冻起来，需要时直接饮用即可。