速溶咖啡拿铁和卡布奇诺的区别_星巴克拿铁和卡布奇诺的区别?

速溶咖啡拿铁和卡布奇诺的区别_星巴克拿铁和卡布奇诺的区别?,第1张

速溶咖啡拿铁和卡布奇诺的区别_星巴克拿铁和卡布奇诺的区别?

拿铁和卡布奇诺的最大区别在于牛奶和奶泡的比例不同,两者所用的原材料都是意式浓缩咖啡为基底咖啡,一杯拿铁采用浓缩咖啡:牛奶:奶泡为1:2:1,而一杯卡布奇诺将浓缩咖啡、牛奶和奶泡分为等比,因为牛奶含量使拿铁清爽偏甜,卡布奇诺绵密偏苦。

拿铁和卡布奇诺的区别

1、调制比例区别

拿铁和卡布奇诺都采用的是牛奶和意式浓缩咖啡为原料调制,牛奶还有一部分需要打成奶泡。一杯拿铁的配比为浓缩咖啡:牛奶:奶泡为1:2:1,一杯卡布奇诺的配比为浓缩咖啡:牛奶:奶泡为1:1:1。

2、口味区别

以为调制比例的不同,所以拿铁和卡布奇诺的牛奶含量不同,卡布奇诺的奶泡含量是大于牛奶的,虽然科学上说是1:1,但是在打奶泡的过程中很难控制与牛奶比例为1:1,一般都是奶泡要大于牛奶的,所以在口感上卡布奇诺喝起来更加绵密,而拿铁的牛奶含量多,味道是甜的,并且口感带有清澈感。

3、杯子也不同

装卡布奇诺和拿铁的杯子一般都是玻璃杯,卡布奇诺的杯口比较大比较浅的,表面是很夸张的奶泡图案,一般都会溢出一些,即使左右晃动也不会溢出。而拿铁的被子是比较深的杯子,表面是很薄一层奶泡,与杯口平齐。

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