蜂蜜水摇晃后有泡沫_蜂蜜水摇晃之后有大量泡沫是怎么回事?

真蜂蜜肯定是会摇出泡泡的，蜂蜜中含有丰富的活性酶，在不断摇晃后会不断运动、出现泡泡。于是很多人用蜂蜜加水摇晃出泡泡的方式来验证蜂蜜真假，认为如果有泡泡就是真蜂蜜，没泡泡就是加蜂蜜，然而事实不是这样！

首先，制假首段越来越厉害，可假蜂蜜中添加果糖葡萄糖浆或在葡萄糖中加果糖，使假蜂蜜加了水之后的蜂蜜摇晃后，也会出现泡泡。其次是如果蜂蜜中含水量大，就可能没有泡泡。所以这个方法是非常不靠谱的，具有一定的局限性。