菠萝蜜籽可以吃吗?

菠萝蜜籽可以吃吗 菠萝蜜籽怎么吃

菠萝蜜籽可以吃吗？

菠萝蜜的种子可以食用。菠萝蜜是日常生活中常见的热带水果，菠萝蜜籽的营养价值极其丰富。它含有多种维生素和氨基酸，能有效地为人体新陈代谢提供必要的能量，并能吸收铁离子、钙离子等矿物质。能促进肠道蠕动，加速毒素的排泄，从而增强人体免疫力，改善便秘。适量吃一些菠萝蜜籽，还能促进血液中胆固醇的代谢，降低血脂。

菠萝蜜籽怎么吃

1.在盐水中煮沸

菠萝蜜核可以用盐水煮。平时吃菠萝蜜时，将中间的果核取出，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量食用盐，开火，煮10至20分钟，煮好后取出晾凉，即可直接食用。

2.炒着吃

菠萝蜜的核也可以炒着吃。通常取出菠萝蜜核后，去其表面的黄色软膜。然后，用清水洗净，放入锅中，加水煮熟，捞出水，放入煎锅中，中小火慢煎。油炸后去掉它的外壳，直接用里面的果仁。

3、喝汤

必要时，可将菠萝蜜的坚果取出，放入汤锅中，加入准备好的其他汤料，再加水调成浓汤。这时候煮出来的汤味道会更鲜美，营养价值也更高。

4.煮粥喝。

菠萝蜜平时也可以用来煮粥。用它煮粥的时候需要清洗干净，去掉它的外壳，再冲洗一遍，然后和大米一起放在锅里，加水煮沸备用，中小火煮半个小时左右即可。锅周边软粘后关火，冷却后取出。

菠萝蜜籽的吃法怎么做

油炸菠萝蜜籽

1.取出所需量的菠萝蜜籽，剥去其黄色软膜，用清水洗净。

取出所需数量的菠萝蜜种子。

2.烧一壶水(水量还是取决于你选择的菠萝蜜种子数量)。

3.将去除黄色软膜的菠萝蜜种子放入水中煮沸。

4.煮好后放入菠萝蜜籽，倒入锅中的水，将放好的菠萝蜜籽再次倒入锅中，大火煎菠萝蜜籽(煎的时间不定，可以根据菠萝蜜籽的成熟度来定)

5.油炸后，剥去菠萝蜜籽的白色外壳，就可以吃了。

汤

1.菠萝蜜的种子也可以用来做汤。这个比较简单。

2.做汤的时候把菠萝蜜籽放在一起就行了。记得洗菠萝蜜籽。其他没什么好注意的。吃起来软软的，挺好的。

3.这样不仅好吃，而且营养丰富。

煮粥

1.清洗菠萝蜜的种子和大米。

2.煮饭的时候同时加入菠萝蜜籽。

3.熟了之后就可以吃了(粥熟了之后菠萝蜜籽也熟了)。

需要注意的事项

菠萝蜜种子很好吃，但要适量。如果你吃得太多，你可能会生气，并有其他轻微的反应。老人小孩少吃为好。

菠萝蜜籽去骨汤

材料:去骨适量，菠萝蜜籽10个，姜片适量。

工作方法

1.先把菠萝蜜籽洗干净，用刀刮去皮，锅里加水，煮5分钟左右。

2.开水是红棕色的。取出后用冷水冲洗干净。去掉皮(有两层皮，第一层比较硬，半透明，第二层是红褐色的膜)，第二层皮可以去掉，但是这样煮出来的汤是红褐色的。去第二层皮肤是相当考验耐心的。

3.锅中加水，放入姜和葱。

4.水烧开后，放入骨肉(猪管骨上的肉)。因为家里没有排骨，管骨太硬我切不开，只好用刀把骨头上的肉切掉。先把肉焯一下，可以去腥，炖肉的颜色也就清楚了。

5.把姜、葱和新的一起放在炖锅里，把之前焯过的扔掉。炖肉是电的，功率很低。我熬了一晚上这汤。如果你用的是砂锅，用文火炖4到5个小时。