毛尖是芽茶吗_毛尖茶是什么样的?

毛尖是芽茶吗_毛尖茶是什么样的?,第1张

毛尖是芽茶吗_毛尖茶是什么样的?

毛尖不是发酵茶,毛尖属于绿茶,而绿茶为不发酵茶,所以毛尖归属于不发酵茶类。绿茶属于典型的不发酵茶,像信阳毛尖和婺源毛尖,都是绿茶中的经典代表品种,都是没有经过发酵的茶叶,制作时直接进行杀青、整形、干燥等工序制成,发酵反而会使其品质下降。

毛尖不是发酵茶

毛尖是绿茶,绿茶又叫不发酵茶,不发酵茶较多的保留了鲜叶内的天然物质,它的叶绿素保留高达50%,各种营养成分流失的也极少,泡出来的茶汤清绿,回味悠长。信阳毛尖堪称绿茶之王,它泡出来的汤绿,而且很清澈,回味甘甜,非常好喝。

毛尖属于不发酵茶,它茶叶中的活性成分和营养成分也就更高些,喝起来滋味清爽,而且营养也很丰富,上好的品质的毛尖泡出来的茶汤不仅汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,最重要的是它对身体也很有好处,所以一直以来都极受青睐。

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