吐鲁番的葡萄几月份_吐鲁番葡萄什么时间成熟?

吐鲁番葡萄干一般在9月下旬下来，虽然吐鲁番一年四季都有葡萄干，但是9月下旬上市的葡萄干一般是新鲜的。在制作葡萄干以前，会先用碱和乳化剂泡半分钟左右，然后放进清水中吸进，最后才挂进晾房，等40—50天即可收获。碱和乳化剂的作用是加速葡萄的蒸发，无毒无害。

葡萄干晾晒过程中经过几十天的风吹日晒是有很多风沙的，建议大家还是清洗后再食用，可以将葡萄干放进面粉水中浸泡5分钟，然后搓洗一下，最后用清水冲干净即可。