山楂糕的做法家常做法_制作山楂糕的方法?

1、挑选新鲜山楂，清洗干净后，去掉把和蒂，接着用刀从中间横切一圈去掉核。

2、将处理好的山楂倒入锅中，加入500g的水，水烧开之后用小火煮15分钟。

3、等到水快煮干之后，就说明好了，连同里边的的汁一起捞出来用料理机打碎。

4、用500g水加适量冰糖熬煮，根据个人甜度喜好来加糖，熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝就好了。

5、将熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，边倒入边搅拌，一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合。

6、完成之后可以在室温下放到凉透 ，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，酸甜可口的山楂糕就做完啦!

除了上边说的家庭自制山楂糕的做法，山楂糕的做法大全还包括了梨丝拌山楂糕、山楂粉做山楂糕、穿心莲拌山楂糕、干山楂做山楂糕的方法。

梨丝拌山楂糕的做法

1、将鸭梨清洗一下，抓少许食盐倒入掌心，将表面搓洗，再放入盆中用清水冲洗干净。

2、将鸭梨切成两半，去皮核，果肉切成丝，山楂糕也切成丝，放一旁备用。

3、将山楂糕丝和鸭梨丝倒入盘中，可以根据个人喜好加蜂蜜，然后搅拌，让蜂蜜充分融合到山楂糕和鸭梨上，放入冰箱冷藏一下口感更好。

山楂粉做山楂糕

1、山楂粉做山楂糕，只需要像和面一样，将山楂粉加水做成团，然后切成块状即可，冷藏后口感更佳。

穿心莲拌山楂糕

1、将穿心莲清洗干净，山楂糕切成小条，然后用白醋白糖2:2的比例调匀。

2、洒在穿心莲与山楂糕上面，搅拌均匀，拌好以后洒上白芝麻就可以上桌了，酸酸甜甜的很开胃，也解腻。

干山楂做山楂糕

1、干山楂和新鲜山楂的做法是一样的，只需要先把干的泡发变软即可，不过建议山楂糕要用新鲜山楂做，干山楂已经脱水，自身的果胶流失，做出来的山楂糕不好看也不好吃。

结语：以上就是家庭自制山楂糕的做法的简单介绍，山楂糕的做法大全里边有很多种做法，有没有你喜欢的一种的，感兴趣的朋友可以回家试试哦!