爱玉和冰粉哪个更好吃_爱玉粉和冰粉的区别?

爱玉和冰粉哪个更好吃_爱玉粉和冰粉的区别?,第1张

爱玉和冰粉哪个更好吃_爱玉粉和冰粉的区别?

爱玉和冰粉在制作原料和色泽上不同。爱玉是用爱玉籽制作的,而冰粉是用冰粉籽制作的。爱玉的色泽淡黄透亮,而冰粉的色泽白色透明。从颜色外观上可以直接区别爱玉和冰粉,但是爱玉和冰粉尝起来口感差不多,甘甜可口还带着清凉感,夏天吃可以止渴解暑。

爱玉和冰粉区别

爱玉其实就是一种很常见的果实,爱玉里面含有大量的果胶和果胶酶酶,爱玉籽在水中揉洗可形成爱玉果冻,然后搭配糖水、坚果、水果等材料就是爱玉冻了,吃了有清凉解渴的功效。

冰粉制作需要的冰粉籽来自一种有花朵的植物,外观上它和爱玉不一样。如果打开它,里面会流出的像椰汁一样的液体,粘乎乎的,甚至会凝结成胶水的样子。因为它里面还含有果胶,所以经过加工后可以制成凉粉。

再吃这种透明果冻时,可以从外观颜色上直接判断爱玉和冰粉,爱玉的色泽淡黄透亮,而冰粉的色泽白色透明。

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