川椒和花椒一样吗.川椒是不是花椒_川椒跟花椒的区别?

川椒是花椒

川椒其实就是我们平时常说的花椒，它又可以被称作香椒、秦椒等。川椒是一种在我国广泛分布的植物，我们可以在江苏、西藏、青海等地看见它的身影，不过我国广东、海南、台湾地区并不产川椒。

川椒的用途

川椒可以入药，它有温中行气、杀虫、逐寒的功效，同时它还可以用来调味，使菜品吃起来更加的香、辣、麻，制作火锅辣锅的锅底就需要大量的川椒。除此之外，川椒的木材还有非常高的美术工艺价值。

花椒的历史

我国的人们在两三千年前就已经开始使用川椒了，目前我们可以找到的最早的关于川椒的记载是《诗经》中的内容。过去人们认为川椒的味道可以辟邪，还有一些朝代在建造宫廷的时候将川椒添入涂料中糊墙，并将这样的房子称为椒房。