米饭没蒸熟出现全部夹生的情况,可以用筷子在米饭中插一些洞,倒入一点温水再次焖煮即可;如果面饭出现部分夹生或表面夹生的情况,可以将夹生的米饭翻到下面,锅中加温水焖煮;也可以在米饭中加入米酒或黄酒继续蒸煮消除夹生现象。
米饭没蒸熟怎么补救
1、全部夹生解决办法
如果米饭在蒸煮之后出现全部夹生的情况,我们可以用筷子在米饭上插一个洞,然后在饭中加一点温水,再次按煮饭键焖煮就可以了。
2、部分夹生解决办法
如果米饭在蒸煮之后出现表面夹生或者部分夹生的情况,一般是因为加水量不够导致的,这时我们可以将米饭全部翻一下,将夹生的米饭翻到下面,然后在锅中加一点温水,按煮饭键再次焖煮一会就可以了。
3、加米酒或黄酒
蒸煮后的米饭出现夹生的情况时,如果家中有米酒或者黄酒,可以在米饭中加入一两勺米酒或黄酒,继续蒸煮,这样可以消除米饭夹生的现象,并且让米饭有一种清香气息。
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