海天味极鲜属于老抽还是生抽_海天味极鲜是老抽吗?

海天味极鲜属于老抽还是生抽_海天味极鲜是老抽吗?,第1张

海天味极鲜属于老抽还是生抽_海天味极鲜是老抽吗?

海天味极鲜属于生抽,准确来说味极鲜是加入了鲜味素的生抽,主要用于凉拌和蘸酱菜肴使用,味道要比一般的生抽更浓郁,吃起来更鲜美,所以叫味极鲜。从食用建议上还是少吃味极鲜,无论是生抽还是老抽,含盐量都太高,烹饪时少加额外的盐。

海天味极鲜是生抽还是老抽

海天味极限属于生抽内酱油,添加了不同的食品添加剂,让味道更鲜美。味极鲜主要是用于炒菜、凉拌、作蘸酱使用,属于生抽类酱油。

味极鲜和生抽有什么区别

既然本来就有生抽了,为什么还有味极鲜的诞生呢?因为现在人们做菜都图方便快捷,特别是年轻人对做饭的要求没那么高,工序弄的太复杂反而不想做,在炒菜的时候我们只需要放味极鲜,可能就解决了一盘炒菜的所有调味料。

味极鲜和生抽用法相同

味极鲜和生抽都是一样的,味极鲜提味效果要比普通生抽更好一些,这也属于一种调料升级的过程,但是任何一种调料品如果味道更鲜,那说明添加剂也相对增多,口感虽然不错,但多吃对身体没有好处。

老抽和生抽的区别

其实老抽和生抽很容易区分,老抽比较浓稠,颜色深褐色,多用于给食物上色,比如红烧肉、卤猪腿等,但老抽的味道反而没有生抽鲜美;生抽的颜色就比较淡一些了,汁液也不浓,像水一样很淡,主要用于给菜品提鲜的,炒菜、凉拌等。

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