农村的大米可以放多久_冷冻大米可以放多久?

大米是稻谷经过加工后的成品，有"五谷之首"之称，是我国大部分地区人民的主要粮食作物。大米的种类也非常多，主要分为籼米、粳米、糯米三种，且按加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。

大米根据加工方式、包装方式的不同，存储的时间也各不相同。比如，真空包装的大米储存时间可达12~18个月，普通包装的大米储存时间有6~12个月，而散装大米的储存时间只有3~6个月。

储存大米时，我们要将大米放在干燥、阴凉且通风的环境下密封储存，避免阳光的直射。因为曝晒会使大米中的水分迅速失去平衡，不仅色泽会变暗，有些颗粒完整的大米也会变成一些碎米，食用品质会降低很多。