荞麦面有区别吗_荞麦面 小麦面 区别?

颜色不同

荞麦面是由荞麦的子实磨成的面粉，荞麦面颜色多呈灰白色，而小麦面则是由小麦子麻成的面粉，它的颜色多呈现微黄或者白色，两色从颜色上来看，各不相同。

口感不同

荞麦面做出来的食品，用浓郁的荞麦香味，味道稍带苦甘之感，而小麦面则味道细腻顺滑，带有麦香味，没有苦感，风味上一试就可以品出来两者的口味区别。按口感细腻来比，小麦面更加精细。