荞麦面怎么吃比较好吃_荞麦面怎么做最好吃?

荞麦面在北方一带最受欢迎，可以将荞麦面和少许面粉成团，然后再找出一块木头挖出一个洞，准备一个小孔的金属网，将面放在洞口处，上面用木头用力压，这样面条就出来了，锅里烧上开水，直接边压边煮。

荞麦面出锅后加入调味酱料就可以吃了，在北方一般会自制酱料，加入调味的佐料，再加入笋末、大头菜末和牛肉末混合炒成而成，喜欢吃酸味的人可以用鸡蛋和番茄，风味也很不错，吃起来很开胃。