鸳鸯火锅制作方法_鸳鸯火锅怎么用?

做鸳鸯锅火锅所需食材：猪腿骨、姜、料酒、盐、老干妈、花椒粉、食用油、干辣椒、白萝卜、莲子

1、猪腿骨焯水

首先将猪腿骨清洗干净，并将猪腿骨焯水，加入料酒去腥，焯水后捞出备用。

2、炖汤

将焯水后的猪腿骨放入高压锅中，加入姜片，加入清水，炖汤。炖好的汤撇去浮沫，并加盐调味。

3、准备鸳鸯锅

准备火锅鸳鸯锅，在锅底加入切成片的白萝卜和莲子，并将煮好的猪腿骨汤倒入锅中。

4、准备辣锅

鸳鸯锅就是一半高汤、一半辣锅，我们在一侧的猪腿骨汤中加入干辣椒、老干妈和花椒粉，煮几分钟即可。

5、准备烫菜

鸳鸯锅做好后，按照自己的喜好准备一些青菜、牛肉、肉丸等菜品，直接涮火锅就可以了。