五谷鱼粉做法大全_五谷鱼粉怎样做?

五谷鱼粉做法大全_五谷鱼粉怎样做?,第1张

五谷鱼粉做法大全_五谷鱼粉怎样做?

制作五谷鱼粉首先将干米线泡好,一小时后捞出过凉水,准备鱼头肉用盐和生粉腌制。锅中放油加入番茄翻炒,再加入酸菜和开水煮沸,水开后加入鱼头肉和泡好的米粉,最后加入青菜即可。也可以根据自己的口味加入鸡精、黑胡椒调味。

五谷鱼粉怎么做的

1、泡米粉

首先我们要将米粉泡好,烧开水将干米线泡好,泡大概一小时左右就可以捞出,捞出后过凉水,并放入凉水中继续泡一段时间,这样可以让煮出来的粉更加有嚼劲。

2、准备配料

接着我们可以准备一些鱼头肉,并用生粉和盐进行腌制一下。再准备番茄、酸菜、香菜和青菜。

3、煮粉

在锅中倒入食用油,并将切好的番茄倒入翻炒,翻炒熟之后将酸菜倒进去翻炒,并加入开始煮开。煮开之后把鱼头和米线倒入,并根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等进行调味,最后放入香菜和喜欢的青菜,五谷鱼粉就完成了。

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