南瓜饼制作方法和配料简单

南瓜饼的制作步骤:南瓜去皮，切块，煮熟，捣碎。加入糯米粉和少许牛奶。加入糯米粉，搅拌至可以揉成面团。搅拌中途可加入约6g白糖，也可包入适量红豆馅。南瓜饼均匀地涂上白芝麻。锅里放少量食用油，锅里放南瓜饼炒。煎至两面金黄，上南瓜派。

南瓜派的制作步骤:

1.将南瓜洗净，去皮去瓤，切片，放入微波炉中用大火加热10分钟左右(用筷子戳一下，判断南瓜熟不熟)。如果没有微波炉，就用蒸锅蒸。将南瓜切成小块，放入蒸锅，隔水蒸熟，取出。

2.南瓜趁热，用勺子磨成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉的加入量以不沾手为准，不需要额外加水)，揉成球状，然后加入一勺食用油，揉成均匀，盖上保鲜膜，静置15分钟。

3.取鸡蛋大小的面团，搓圆，压平，裹上适量红豆馅，合上，捏紧，轻轻搓圆，压平，做一个小圆饼。反复，用完所有的面团和馅料。

4.在南瓜饼两面蘸上白芝麻。锅里倒一点油，烧热，放入南瓜饼，中低火煎至两面金黄。

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