春笋有什么营养和功效

春笋的营养价值及功效与禁忌(春笋有什么营养价值)

竹笋营养价值丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等微量元素。其中所含的纤维素可以帮助人体消化，促进肠胃蠕动，还具有明目美容的功效。但是，春笋属于寒性食物，建议不要将春笋与羊肉一起食用，否则会引起肠胃不适。

1、春笋的营养价值

竹笋富含水分、蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，味道鲜美，营养价值高。竹笋中含有的纤维素可以帮助人们消化，促进肠胃的蠕动，防止便秘，特别适合便秘的人食用。

2、春笋的功效

竹笋含有丰富的维生素，其中维生素A对眼睛有好处，所以吃竹笋有明目的作用。而且，竹笋中的胡萝卜素能刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤紧致细嫩，更适合女性食用，具有美容养颜的功效。

3、春笋的禁忌

春笋不适合和羊肉一起吃，因为会引起肠胃不适，拉肚子，腹痛。竹笋是一种凉性食物。寒性体质的人最好少吃竹笋，以免刺激胃肠黏膜。同时，其他寒性食物应避免与竹笋同食。

版权声明:本文内容由网友提供，文中观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空服务，无所有权及相关法律责任。如果发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发邮件举报。一经核实，本网站将被立即删除。