什么是阴枣泡?(泡枣的由来和传说)
中国古人对吃有一种近乎疯狂的迷信,认为以形补形。
所以大脑不喜欢猪脑,心脏不好就吃猪心,肾不好就吃大肾和钱,但是真的有用吗?
很有用。吃完就不饿了。
枣也是以形补形的产物,但其理论基础略深,涉及阴阳学说。
有人说泡枣的历史很古老,可以追溯到周穆王时期。
当周穆王带着八条龙环游世界时,他遇到了西王母,西王母和他玩得很开心。怕他身体撑不住,就给他吃了些枣滋补身体。据说是西王母亲自做的。
古人玩的有这么奔放吗?
白袍同学去找原文看了看:
三十六年,王栋巡视大骑谷。......西王母乘翠峰车来,引,后有雕林,紫朱鹭。丹玉之鞋,碧璞之席,黄冠之荐,玉帐之高会。推荐青城万艳的奶油作为葡萄酒。你进洞还带着殷红的花,瀛洲的甜雪,刘琨的荷花,殷琦的黑枣,万岁的冰桃,千昌的莲藕,蓝蓝的花,白橙。芙蓉、百子、凌东和毛一室。黑枣百树,两尺长,核薄软,百年熟。
西王母正和周穆王喝酒唱K,像今天的驴友,枣是常见的枣。
虽然故事中对枣树的描述有些夸张,那枣树和人参果树一样神奇,百年后会开花结果,但长出来的也是枣。西王母没有二次加工,所以她把干枣变成鲜枣给周穆王吃。
王太后给周穆王的是枣树上长的仙枣,不是泡过的枣。
最早的泡枣记录可能来自清代的小说《夜雨秋光》。
这是一部类似《聊斋志异》的超自然小说。郭德纲有个评书系列叫《夜雨秋光谈鬼狐》,也是受这部小说的启发。
《夜雨秋灯录》里有个故事。故事中喜欢泡枣的人是一个死变态的特殊癖好。
故事讲的是一个名叫金鼎的巫师误入了匪巢。
让土匪用两个美女招待他,金鼎不为所动。突然,美女们觉得他是个好人,想委身,就把真相告诉了他。
土匪头子是个天生的死太监。
不会办事的太监会想到人不做的事,比如吃阴枣,哀梨。
尹枣找了个年轻姑娘泡枣子给他吃。伤心梨就是捕食男青年,让他们和枣姑娘好好玩玩,然后在他们最开心的时候往他们心里浇一瓢冷水,用刀挖他们的心。
这有点像《水浒传》中王的所作所为。
我发现金鼎不是为了吃他的伤心梨,而是为了祭祀河神。
土匪是水上的灾难,每年都要祭奠河神,让河神保佑他们生意兴隆。
他祭祀河神的不是牛羊,而是活人和巫师。
这种方法也可能来自古代。第一个这样做的人是战国人,名叫西门豹。
祭奠河神,就是祭品给河神带来消息和哀悼,当然也需要祭品才能快乐。
祭祀,当你整天悲伤的时候,是不会给河神带来好印象的。
于是强盗们找了两个他们最好看的枣姑娘来招待巫师们。
知道了金鼎的真相,设计师跑了。他是个巫师,当然有办法逃出强盗的巢穴。
这个故事里的阴枣不知道是不是先发生在清朝,后来才被纳入故事的。
但是,明清时期有很多不正常的东西。比如很多读书人喜欢小脚的味道。他们写了很多关于小脚的文章。他们这么喜欢小脚,喜欢吃阴枣,这不稀奇。人不正常的时候其实也不正常。
现在有喜欢尿疗的,现在也有喜欢满人的。
想想看,真的有营养吗?也许,有些人就是喜欢这种不寻常的进食过程。
吃泡枣的人给自己找了很多理由,比如枣属阳,干枣更阳气。
就像被雷击过的枣树可以辟邪一样。
让女方把枣腌一夜,早上再吃,这叫阴阳调和。女为阴,夜为阴。古人解释说,这样做出来的枣是最滋补的。
据说四川有个叫刘的地主,生活奢侈,每天早餐都吃腌枣。
只是说说而已。
毕竟吃枣是私事。是小圈子的秘密,没有广为流传。
现代人知道泡枣是什么滋味,是因为受到陕西作家贾平凹的《废都》和陈的《白鹿原》两部小说的影响。这两部小说几乎同时出版,影响很大。
《白鹿原》讲的是古代经典的泡枣。
《废都》写的是现代改良版,用泡过的荔枝代替了泡过的枣。
长安曾是十三朝古都。它繁荣的背后,不知是否也是像腌枣这样低调的食物被私下流传,然后被作家捕捉。
看医案故事,富主生病了,浑身酸痛,找不到病原体。几个名医聚在一起聊,说,师傅,这病太像妇科病了,不过他是男的。
在他的主人弥留之际,他叫来管家说,我终于想再吃一个腌枣了…
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