什么是年夜饭

春节对于中国人来说意义非凡，它也是我国民间最为隆重的节日，而年夜饭也是春节习俗之一，它讲究的是家人团圆聚餐，一家人围坐在餐桌旁，吃饭聊天，会让人心里倍感幸福，这也是中国人亲情、孝道的重要体现。

一年一次的年夜饭，餐坐上的食物更是极为丰富，家家户户都会摆上豪华盛宴，一般有鱼类、鸡鸭、牛肉、莲藕、汤圆等，且有些菜品还有吉祥的寓意，例如鱼类寓意年年有余，汤圆寓意团团圆圆等，这都表明了人们对新的一年美好生活的期许。

南北年夜饭饮食差异

由于气候、地理等方面的差异，南北方年夜饭吃的食物也是不同的，冬天的东北地区大多比较寒冷，农作物比较少，可以选用的食材不多，所以食物会少一些，经常能见到饺子的身影，而南方地区，气候会暖一些，蔬果相对较多，在饮食上也有更多的选择。不过随着生活条件的提高，不管是南方还是北方，年夜饭的食物都是非常丰富的。