木薯可以直接蒸着吃吗

木薯不能直接蒸着吃。一般的木薯需要经过处理之后才能食用，它本身具有一定的毒性。木薯用途还是比较广泛的，它不仅可以食用，加工一些产品，还可以用来当作饲料，淀粉以及工业原料。

木薯在我国的种植历史悠久，它可以分为两类，一种是叶淡绿色，一种是紫红色。要将木薯的毒性去除，可以在食用时将其去皮煮熟，使氰苷溶解，之后将其放入清水中浸泡一个晚上，而且还要定时换水。

木薯含有多种营养物质，它含有蛋白质，淀粉，维生素，膳食纤维以及一些矿物质。它的烹饪方式也十分多样，不仅可以炒菜，煲汤，制作木薯糕，木薯面条等，可以根据个人喜好来决定。