车仔面和乌冬面区别

1、起源不同

车仔面是香港人发明的面，是一种廉价的面食。那个时候香港经济不像现在怎么发达，人民生活水平普遍比较低，为了节约人们就发明了车仔面。乌冬面是日本美食，是以小麦为原料制作而成的。它也被叫做乌龙面。

2、外形不同

乌冬面粗一些，煮了之后还会膨胀变粗。乌冬面的直径大概是4毫米到6毫米，煮熟之后的乌冬面不仅变粗还会变重。一般乌冬面煮熟之后重量会成倍增长，还有较强饱腹感。车仔面比较细一点，只比我们常吃的米线粗一些。

3、营养价值不同

乌冬面含有许多高质量的碳水化合物，除此之外还有丰富的淀粉，蛋白质，糖，钙，铁，钾镁等矿物质。车仔面营养价值可能比不上乌冬面，但是含有一定的蛋白质还有人体所需的钙，镁，钾，铜等矿物质。