金q鱼的功效与作用

食材简介：

金q鱼，又称鲔鱼、吞拿鱼等，是一种大型远洋性食用鱼，主要分布在印度洋、太平洋与大西洋中部。金q鱼体形较长，呈流线形，尾鳍为叉状或新月形，其肉色为红色，是海鲜料理常用食物。金q鱼属于热血性鱼类，其体温比周围水温高出9℃，它的鳃肌已退化，必须不停游动使新鲜水流流过鳃部以获取氧气。

营养功效：

金q鱼营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁等物质，具有美容养颜、养肝护肝的作用。金q鱼的腹部含有丰富的DHA，是极佳的健脑食品，并且金q鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。金q鱼还含有大量肌红蛋白和细胞色素等，所含的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

适宜搭配：

那么，金q鱼适合与哪些食物进行搭配呢?

金q鱼和豆腐搭配，可以促进智力发育;

金q鱼和木耳搭配，可提高免疫力、强身健体;

金q鱼和牛油果搭配，能够补钙健脾、养肝护肝;

金q鱼和茼蒿搭配，能利尿消炎、防治结石;

金q鱼和咖喱搭配，可以美容瘦身，预防贫血。

常见做法：

在生活中，金q鱼还有哪些常见的做法呢?

清蒸金q鱼、金q鱼寿司、金q鱼沙拉、牛油果金q鱼、金q鱼披萨等等。