打豆浆上面的泡沫需要撇掉吗

日常我们在打豆浆的时候，刚打好的豆浆都会有一层泡沫，很多人会担心这层泡沫是不是不好，是不是不能饮用?其实，打豆浆时产生的泡沫并没有什么毒副作用，主要是其中的皂苷产生的，其本身并没有什么问题。

打豆浆的过程中出现泡沫不需要将其撇掉，可以直接转小火加热，等待泡沫消失，慢慢的将豆浆加热到沸腾就可以了。打好的豆浆有泡沫也属于正常现在，可以直接饮用，也可以将豆浆静置等泡沫消失后再饮用。

豆浆的营养价值

豆浆是我国一种传统饮品，其主要原材料就是大豆，大豆中含有非常丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2、烟酸等多种营养成分，并且还含有铁、钙等矿物质，适合各类人群饮用，豆浆在欧美一些国家还享有;植物奶”的美誉。