无蔗糖汤圆，无糖汤圆真的不含糖吗

无糖汤圆不是真的无糖。“无糖”有两个概念，一个是真的不加糖，一个是代加糖。汤圆主要是糯米做的，含有较多的支链淀粉，容易转化为葡萄糖。所以，即使是“无糖”的汤圆，不加糖也是含糖的。

根据国际惯例，无糖食品是指不含糖的甜味食品，即糖(蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)，应使用具有糖类性质的代糖。

根据我国规定，无糖食品要求每100g或ml固体或液体食品中的含糖量不得高于0.5g..无糖食品中的“无糖”只是指其中的糖分含量不超过规定的标准。

无糖食品的关键在于不加蔗糖，但最好不要因为标了“无糖”就随便吃。吃了一些无糖食品后，还是会出现血糖升高、热量高等问题。